Comme partout dans l’île, les premiers lieux de cultes sont des constructions en bois, qui se sont succédées suite aux passages des divers cyclones. La première chapelle date de mai 1860 : elle a été construite sur un terrain offert par les époux Joseph Barbarin.
D’abord rattachée à la Paroisse de Saint-Louis, la Paroisse Saint-Dominique voit le jour en 1725.
L’église Saint-Dominique, construction « en dur », date de 1893, année même où l’Etang-Salé devient commune. La statue de son saint Patron se dresse sur le toit de l’église, qui par la suite s’est vue dotée d’une cloche et d’une horloge.
Des travaux de rénovation ont été entrepris, dans la seconde moitié du 20è siècle, donnant à l’intérieur de l’église un aspect plus lumineux.
L’église Saint-Dominique a été consacrée le 11 août 1959.
Anecdote :
Le père Ramberlo aimait à se promener sur les hauteurs de l’Etang-Salé, à travers champs. Chemin faisant, il lui arrivait souvent de « découvrir » un nid de poules alors élevées directement dans la nature, sans la contrainte d’un poulailler. Il en prélevait alors un ou deux œufs qu’il gobait tout crus et à la place n’oubliait jamais de mettre quelques pièces de monnaie.
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